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Cuba celebra el Día del Trabajador del Turismo

Turismo

La Habana.- Comprometidos con el futuro de la economía del país y ante la certeza de que sabrán mantener en alto los estándares internacionales de calidad de los servicios, los trabajadores cubanos del sector de la Hotelería y el Turismo celebraron su día este 4 de marzo.

En todas las instalaciones hoteleras y gastronómicas de la isla, se efectuaron actos y mítines en respaldo a una esfera de la economía vital para el desarrollo futuro de la Patria, y se entregaron reconocimientos a trabajadores y colectivos destacados, según trascendió entre los miles de obreros, profesionales, funcionarios y representantes del Sindicato de Trabajadores de la Hotelería y el Turismo.

Durante la jornada de celebraciones de este fin de semana, se conoció que en la Península de Hicacos, Varadero, el hotel Arenas Doradas fue el primero de la Cadena Gran Caribe en el país en recibir la distinción de Líder de la Calidad, y el Sol Palmeras, primera instalación mixta instituida en Cuba, también fue reconocido por el Sindicato del turismo.

En ocasión de la fecha una representación de afiliados al Sindicato del ramo en Santiago de Cuba depositaron una ofrenda floral ante el nicho que guarda sus restos, en el cementerio de Santa Ifigenia de la ciudad santiaguera, e igualmente rindieron honores al Comandante en Jefe Fidel Castro Ruz junto al monolito que atesora sus cenizas en el propio camposanto.

De igual forma, en otras provincias, trabajadores del sector recibieron la distinción Elpidio Sosa, por más de 20 y 25 años de quehacer en la llamada industria del ocio, y más de un centenar de instalaciones hoteleras fueron estimuladas por alcanzar loables resultados en los indicadores sindicales y de eficiencia.

En tanto, en La Habana, Victor Lemagne Sánchez, Secretario General del Sindicato del ramo entregó al colectivo el restaurante Tocororo la condición por las Sendas del Triunfo que otorga la Central de Trabajadores de Cuba (CTC) a los centros con resultados relevantes en los indicadores económicos.

El Polinesio: Un pilar del saber hacer en el sector

Uno de los hoteles insignias del turismo y de la calidad, variedad y buen servicio en Cuba, amén del excelente trato de sus trabajadores, sean barmans, Maîtres, chefs, cocineros, porteros, custodios, secretarios, ejecutivos, entre otros, es sin duda alguna, el Tryp Habana Libre.

Según comentó Gustavo Hernández, Capitán Jefe de Brigada de Servicios Gastronómicos del Restaurante-Bar Polinesio, este día es muy especial para el hotel y sus trabajadores, puesto que muy temprano se realizan actos y matutinos para festejar esa importante fecha.

Insistió que el colectivo que dirige, integrado por cuatro personas, es muy eficiente, y jamás deja pasar por alto un día tan señalado, por lo cual, al igual que el resto de los que trabajan en el hotel, acudieron muy temprano en la mañana para adornar aún más esa bella y confortable instalación, la cual representa su segunda casa.

En la cocina, significó el directivo, trabajan tres cocineros y un chef, y uno de ellos, precisó, lleva más de 35 años laborando allí, lo que dice del cariño, el amor, y la empatía que sienten todos por ese establecimiento, uno de los pocos –originales- de su tipo que quedan hoy en el mundo.

Cada jornada, reveló Hernández, recibimos de 12:00 m. a 11:00 p.m. a cientos de clientes del patio y foráneos que nos visitan atraídos, sin dudas, por la excelencia e inmediatez en el servicio y la cocina gourmet que aquí preparan nuestros cocineros y chefs, así como por el Happy Hours (de 4:00 p.m. a 8:00 p.m., conocido por la venta de todo por un cuc.), uno de los mejores de la Isla, sino el mejor.

Los platos de la casa son tan suculentos y apetitosos que en muchas ocasiones los clientes repiten, eso, sin hablar del bar, que cuenta con profesionales de mucha experiencia nacional e internacional como, por ejemplo, Osvaldo Sainz, un cantinero con tres décadas de labor en el hotel.

Sainz es un caso muy peculiar, porque amén de la experiencia y calidad de su servicio, quien incluso ha viajado y participado en eventos internacionales de primer nivel, junto a presidentes y mandatarios de varios países, ha obtenido múltiples premios, y es una persona modesta y dedicada a su labor, muy integrada, y quien siempre da un paso al frente para la tarea que se le solicite, precisó.