27
Jue, Jun
6 New Articles

Dos nuevos reconocimientos para la Cuna del Daiquirí

Gourmet

El Sindicato Nacional de Trabajadores de Hotelería y Turismo (SNHT), entregó en esta capital los diplomas de Colectivo Líder por la Calidad y Vanguardia Nacional al Restaurante-Bar Floridita, en reconocimiento al cumplimiento de su plan de eficiencia, calidad y profesionalidad.

Al intervenir en la ceremonia, celebrada con la presencia de los 62 trabajadores del establecimiento, perteneciente a la Empresa Extrahotelera Palmares S.A., Lázaro Atencio Araujo, miembro del secretariado provincial del SNHT, informó además del otorgamiento del Sello Líder por la Calidad al Chef, jefe de Cocina Ube Gómez Carmona.

Precisó que el colectivo del Floridita cumplió con los compromisos concertados para el año 2017, con eficiencia y calidad en el servicio, demostrando sus trabajadores un alto sentido de pertenencia, consagración y valores de responsabilidad y laboriosidad, caracterizados por el sacrificio, la ética y la voluntad individual y colectiva.

El funcionario sindical subrayó que los resultados de la gestión económica son positivos, cumplen el plan de ingresos en moneda total al 150 por ciento, el costo por peso en moneda total al 85 por ciento, las utilidades planificadas en un 130 por ciento y la productividad por trabajador se comporta a un 125 por ciento.

Por su parte, Alejandro Bolívar, secretario del buró sindical de la instalación, reiteró que el colectivo se compromete a cumplir y sobre cumplir el plan de ingresos propuesto, mantener la eficiencia y calidad de los servicios al cliente, garantizando la excelencia en los servicios.

Al resumir el encuentro, Víctor Lemagne Sánchez, Secretario General del SNHT, instó a mantener los altos resultados obtenidos, siempre con la eficiencia y calidad que caracteriza a ese importante establecimiento cubano, ante el advenimiento del 500 Aniversario de la Villa de San Cristóbal de La Habana. 

Recordó el dirigente sindical que el Floridita representa hoy una de las instalaciones insignias del sector en la Isla caribeña y en el mundo, por lo cual, -insistió-, es necesario e indispensable que sus trabajadores mantengan ese estatus, el cual se han sabido ganar con mucha dedicación y tesón.

El fabuloso restaurante-bar ha recibido en sus más de dos siglos de existencia a personalidades famosas como el boxeador Rocky Marciano, el escritor Tennessee Williams, el director de cine Francis Ford Coppola, la actriz italiana Ornella Muti, el diseñador de moda francés Francisco “Paco Rabanne”, el actor francés Jean Paul Belmondo y el músico Jean Michel Jarre y el actor Matt Dillon, entre otras.   

La mítica instalación, que funciona desde 1817, se hizo mundialmente famosa gracias al escritor y periodista norteamericano Ernest Hemingway, quien acostumbraba visitarlo con regularidad, donde pasaba horas leyendo y bebiendo los cocteles que elaboraban sus reconocidos barmans.