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Conferencias especializadas prestigian Panamericano de Coctelería en Cuba

Bebidas

Un conjunto de conferencias o Master Class se imparten por renombrados especialistas internacionales y nacionales en este XXII Meeting Panamericano de Coctelería IBA 2018, que comenzó a desarrollarse desde el 25 al 31 de agosto en el Hotel Tryp Habana Libre.

Lizbeth Elías Muñoz, secretaria ejecutiva de la Asociación de Cantineros de Cuba (ACC) y del Comité Organizador, adelantó que una de las principales propuestas del evento será seis clases magistrales los días 27 y 28 de agosto, que ofrecerán expertos de primer nivel, embajadores de marca y Maestros Roneros de las diferentes compañías, sponsors o patrocinadores del Panamericano.

El Salón de los Embajadores de la instalación hotelera citadina acogerá la conferencia El Productor Original que presentarán el Maestro Ronero cubano Cesar Augusto Martí Marcelo y Jorge Cardoso Segredo, director de Exportaciones y marketing, ambos de Cuba Ron S.A., indicó.

Por su parte, Havana Club International S.A. (HCI S.A.), intervendrá con el tema “Una historia de éxito”, que asumirá el Maestro Ronero cubano Asbel Morales Lorenzo, significó la secretaria ejecutiva de la ACC.

En el caso de UCSA Freixenet, aseguró, se expondrá sobre el amargo de angostura a través de los embajadores de marca de Angostura, Martin Tummino Bio (Brand Ambassador Argentina en Angostura Limited), y César Daniel Ponce (Brand Ambassador -The House of Angostura- México). 

Igualmente, precisó Elías Muñoz, Roque del Rio, el embajador de marca La compañía Campari para República Dominicana, Perú y Cuba, propondrá el tema Nuevas tendencias en aperitivos y licores, y acompañado de otros tres barmans, elaborará cuatro cocteles con Grand Marnier, Aperol, Cinzano Vermuth y Frangelico.

Asimismo, la compañía de Puerto Rico, Finest Call, tendrá en el italiano Daniele Dalla Pola, mixólogo y representante de los cocteles Tiki, una disertación sobre esas combinaciones exóticas de bebidas, subrayó la secretaria ejecutiva de la ACC y del Panamericano de Coctelería IBA 2018.  

En tanto, la sucursal Destilerías MG, tendrá en el mexicano Juan Pablo Molinar, embajador de marca de la compañía Diageo y representante del ron Zacapa y ginebra Tanqueray 10, quien abundará sobre el tema “Scotch Whisky. Ponle lo que quieras”, abundó.

La cita reunirá en el Hotel Habana Libre a unos 250 representantes y bartenders de más de una veintena de naciones de la región como Argentina, Brasil, Bolivia, Colombia, Chile, Cuba, Honduras, México, Nicaragua, Ecuador, Estados Unidos, Puerto Rico, Paraguay, República Dominicana, Uruguay y Venezuela, entre otros, y de Europa y Asia como Portugal, España, Suecia y Taiwán, entre otros. 

Asistirán además Pepi Dioni, presidente de la International Bartenders Association (Asociación Internacional de Cantineros -IBA- por sus siglas en inglés), Diego Mato, vicepresidente para Suramérica de la agrupación, Adrián Juárez, vicepresidente para América, Derrick Lee, tesorero de esa organización, y José Ancona, quien fuera vicepresidente para América por muchos años y hoy está retirado.