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Mar, Ago
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Cuba aspira a record Guinness con coctel Cubalibre más grande del mundo

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Con motivo de la celebración del XXII Mitin Panamericano de Coctelería IBA 2018, en el Hotel Tryp Habana Libre, Cuba aspira a romper el venidero 26 de agosto el record Guinness con la creación del coctel Cubalibre más grande del mundo, informaron en esta capital fuentes de esa instalación.

Sergio Serrano Rivero, jefe de Bares del hotel citadino, adelantó que la compañía Havana Club International S.A. se encargará de poner el envase, que será un recipiente con capacidad para unos mil litros de líquido, y el ron; y la empresa Los Portales S.A., aportará del refresco de cola.

La bebida se verterá en un vaso cónico de unos dos metros de altura, especialmente hecho para la cita, con un pedestal que se ubicará en el bar Las Cañitas, donde se elaborará el coctel y en el que intervendrán en su creación un grupo de cantineros cubanos reconocidos y ganadores de competencias internacionales y nacionales, comunicó.

Este record, significó Serrano Rivero, deberá absorber aproximadamente unas 18 cajas de ron Havana Club 3 Años, en dependencia del tamaño de las piedras de hielos que se utilicen en su confección. 

Anunció asimismo que ese día estarán presente todos los directivos de la International Bartenders Association (IBA), los competidores, participantes e invitados, así como el Doctor Eusebio Leal Spengler, historiador de la ciudad, quien intervendrá en la velada y dará unas palabras.

Es un buen momento para establecer esa marca, porque el Cubalibre, junto al Mojito y el Daiquirí, forma parte de los 10 cocteles cubanos más famosos del mundo, y teniendo en cuenta los días festivos del Panamericano, amén de que también se acerca el aniversario 500 de la Villa de San Cristóbal de La Habana, aseguró el también Campeón Mundial de Coctelería Clásica en 2003.

De acuerdo con José Rafa Malém, presidente de la Asociación de Cantineros de Cuba (ACC), la idea de establecer esta hazaña fue concebida por el propio Serrano Rivero, dada la importancia que reviste ese acontecimiento para su instalación, por lo cual decidió consultar con los funcionarios del Habana Libre y los miembros de la Asociación de Cantineros de Cuba, quienes inmediatamente estuvieron de acuerdo.

Esta nueva edición del Mitin Panamericano de Coctelería reunirá del 25 al 31 de agosto en La Habana a más de 500 barmans, directivos, empresarios e invitados de organizaciones de bartenders procedentes de unas 24 naciones de América, así como a compañías productoras y comercializadoras de bebidas de varios países.

La historia del Cubalibre se remonta al año 1898, cuando las tropas norteamericanas liberaron la isla cubana del dominio español y ésta pasó a ser una colonia de Estados Unidos.

Según los historiadores, los soldados estadounidenses introdujeron la Coca-Cola en Cuba donde la combinaron con el ron, y se supone que a este coctel se le puso el nombre de Cuba Libre debido a la reciente liberación de la ínsula caribeña del dominio de las tropas españolas.

Los ingredientes de este famoso coctel son: ron blanco, refresco de cola, rodajas de limón y hielo.